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ソラマメの栄養と効果について|大和高田市 ふれあい鍼灸整骨院

2017.01.18 | Category: 未分類

今回はソラマメの栄養と効果について書いていきたいと思います!!

ソラマメは未熟な豆を用いるのが一般的で、タンパク質・糖質・カロテン・ビタミンB1・B2・C

食物繊維などを含み、単品でも比較的栄養バランスが摂りやすい食品のようです!

ビタミンB群が豊富に含まれています(∩´∀`)∩

ビタミンB1は糖質を分解して乳酸などの疲労物質を身体にため込まないように働く成分です!

ビタミンB2は動脈硬化の原因となる過酸化脂質の生成を防いで、血管の若さを保つのに役立ちます☆

また、ソラマメの脂質には比較的レシチンが多いので、ビタミンB2とともに働いて血中のコレステロール

の酸化を防ぎます(∩´∀`)∩

そして、ソラマメはカリウムが豊富です!

これは体内に入ると余分な塩分と結びつき、体外に排出する

高血圧の予防に適した食材と言えるようです!(^^)!

加えて、カリウムは食物繊維との相乗効果で腎炎によるむくみを解消する

効果もあります!

タンパク質は豊富なので、酒のつまみとして食べれば

肝臓をまもり悪いを防ぐようです(∩´∀`)∩

 

皆さん、ナカナカ食べるような事のないソラマメですが一度また

食べてみてくださいねぇ~~~(・ω・)ノ

 

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