今回は春菊の栄養と効果について書いていきたいと思います！

春菊はビタミンB群、C、カリウム、鉄などを多く含み、がん、貧血

高血圧症などの予防に有効です(・ω・)ノ

カロテンが多く、風邪を予防し、ビタミンCとの相乗効果で肌を健やかにします！

特有の香りはαービネン・ベンズアルデヒドなどの精油成分によるものだそうです(∩´∀｀)∩

これらの成分は、胃腸の働きを促進し、痰を切る作用があると言われています！

また濃い緑色はクロロフィルという色素で、血中コレステロールを下げる働きがあります！

冬においしくなる野菜で、胡麻和え、白和えのように脂質の高い種実類や豆腐などと一緒にとると

カロテンの吸収がよくなります☆

皆さん、こんな栄養効果のある春菊をぜひ食べてみてくださいねぇ( ^^) _旦~~