今回は梅の栄養と効果について書いていきたいと思います！

梅はクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、ピクリン酸などの有機酸や、

カルシウム、リン、カリウムなどのミネラル、そしてカロテン、

ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃなどが含まれており、その多様さは類をみないほど。

これらが「医者いらず」の役割をはたしています。

梅のＰＨは酸っぱい梅干しで２．０、梅肉エキスで１．４でＯ－１５７菌が耐えうる限度の

ＰＨ２．５を超えているようです！（数値が低いほど酸性が強い）

この事かも、梅にはスゴく強い殺菌効果があるといえますねぇ(*´ω｀*)

みなさん、医者いらずの梅！どんどん食べて行きましょう～～～(*´▽｀*)

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