今回は、もやしの栄養と効果について書いていきたいと思います！

もやしは豆の状態では含まれないビタミンCが急増します☆

また、植物性タンパク質やビタミンB群・カルシウム・鉄分・食物繊維も豊富です

貧血・便秘の改善・生活習慣病予防・風邪予防・疲労回復に有効です☆

アミラーゼという消化酵素が生まれるのも特徴としてあげられます(∩´∀｀)∩

これは、でんぷんの消化を助ける酵素ですが、熱に弱いので

さっと湯どおしする程度で食べるのがよいみたいです！

大豆もやしはリジンやトリプトファンなど、人間ん体内ではつくられない必須アミノ酸を多く含んでいます☆

肝機能を高めて身体に活力を与えてくれます！

緑豆もやしはビタミンCが特に多いみたいです☆

ブラックマッペモヤシのビタミンCはモヤシの中では一番豊富なようです(*^_^*)

亜鉛や繊維質も多く、美肌効果、便秘改善、動脈硬化予防に役立ちます！

免疫機能を強化します(∩´∀｀)∩

アルファルファモヤシはモヤシの中で唯一、豊富なカロテンを含んでいます！

食物繊維の働きによる便秘改善にも効果的デス☆

ブロッコリーモヤシはガンの抑制効果のあるアルフォラファンという酵素を

含みます！

皆さん、こんな色々な栄養効果のあるモヤシを食卓に並べてみてはいかがでしょうか？